sauer

[Adj.; saurer, -ste] [mhd., ahd. sur, H. u.]:

1. a) in der Geschmacksrichtung von Essig od. Zitronensaft liegend [u. die Schleimhäute des Mundes zusammenziehend u. den Speichelfluss anregend]: saure Äpfel, Drops; ein saurer Wein; saure (sauer eingelegte) Heringe, Gurken; etw. s. (unter Beigabe von Essig) einlegen; *jmdm. s. aufstoßen (ugs.; jmdm. Unbehagen, Ärger o.Ä. verursachen); gib ihm Saures! (salopp; verprügle ihn tüchtig!); b) durch Gärung geronnen, dickflüssig geworden u