Panieren

Morphologie:	pan|ier|en
	pan|ier|e|n
Grammatikangaben:	Wortart: Substantiv
	Stammform: Panier

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• Grundform: Panier

[sw. V.; hat] [frz. paner= mit geriebenem Brot bestreuen, zu: pain (afrz. pan)= Brot [ lat. panis] (Kochk.): (Fleisch, Fisch o.Ä.) vor dem Braten in geschlagenes Eigelb, Milch o.Ä. tauchen u. mit Semmelbröseln bestreuen od. in Mehl wälzen: panierte Schnitzel.