Steak

[ste:k; selten: ...], das; -s, -s [engl. steak [ aisl. steik = Braten, zu: steikja = braten, urspr. = an den Bratspieß stecken]: nur kurz gebratene od. zu bratende Fleischscheibe aus der Lende (bes. von Rind od. Kalb).