Sago
Beschreibung:
| gekörntes Stärkemehl aus Palmenmark |
| Mehl aus Palmenmark |
Sachgebiet: |
Gartenbau Obstbau |
| Nahrungsgrundstoffe |
Morphologie:
| sag|o |
Grammatikangaben: |
Wortart: Substantiv |
| Geschlecht: männlich |
| Flexion:
der Sago, des Sagos, dem Sago, den Sago
|
|
Pragmatikangaben: |
etym: indones. |
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SAGO
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der, österr.: das; -s [engl. sago, niederl. sago [ älter indon. sago= 3Mark (1a) der Sagopalme]: aus dem Mark bes. der Sagopalme gewonnenes feinkörniges Stärkemehl, das in heißer Flüssigkeit aufquillt u. glasig wird, beim Erkalten stark bindend wirkt u. deshalb bei der Zubereitung von Pudding, Grütze, Kaltschale o.Ä., aber auch als Einlage in Suppen u. Brühen verwendet wird.