Rinde

die; -, -n [mhd. rinde, rinte, ahd. rinda, rinta, eigtl.= Abgerissenes, Zerrissenes]:

1. (bei Bäumen u. Sträuchern) äußere, den Stamm, die Äste u. Wurzeln umgebende, feste, oft harte, borkige Schicht: raue, rissige, glatte R.; die weiße R. der Birken; die R. vom Stamm ablösen, abschälen; seinen Namen in die R. eines Baumes ritzen, schneiden.

2. äußere, etw. Weiches umgebende festere Schicht: die R. vom Käse abschneiden; sie isst beim Brot gern die dunkle R.

3.