Rahm

der; -[e]s [mundartl. älter: Raum, mhd. roum, mniederd. rom(e), H. u.] (westmd., südd., österr., schweiz.): Sahne: an die Soße noch etwas R. geben; *den R. abschöpfen (ugs.; sich selbst den größten Vorteil, das Beste verschaffen; bezieht sich darauf, dass der Rahm auf der frischen Milch der nahrhafteste u. wertvollste Bestandteil dieses Nahrungsmittels ist).