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Milch
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MILCH
 die; -, (Fachspr.:) -e[n] [mhd. milch, ahd. miluh, zu melken; 4: wohl nach engl. milk]: 1. a) aus dem Euter von Kühen (auch Schafen, Ziegen u.a. säugenden Haustieren) stammende, durch Melken gewonnene weiße, leicht süße u. fetthaltige Flüssigkeit, die als wichtiges Nahrungsmittel, bes. als Getränk, verwendet wird: saure, kondensierte M.; gestandene M. (gestanden 3); M. gerinnt; Kühe geben M.; -e mit hohem Anteil an pflanzlichem Eiweiß; M. in den Kaffee gießen; die M. abkochen, |