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Functional Food

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Functional food

Sachgebiet: Lebensmittel-Technologie



[' ], das; - -[s], - -s [engl. functional food, aus: functional = zweckmäßig u. food = Essen]: Lebensmittel, das neben der Ernährung noch einen weiteren Zweck erfüllen (z.B. die Gesundheit fördern) soll.