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Filet


Filet

Grammatikangaben: Wortart: Substantiv
Geschlecht: sächlich
Flexion: das Filet, des Filets, dem Filet, das Filet
die Filets, der Filets, den Filets, die Filets
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Filet

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  • Haupteintrag (Polysem): Filet

Filet

Grammatikangaben: Wortart: Substantiv
Geschlecht: sächlich
Flexion: das Filet, des Filets, dem Filet, das Filet
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[fi'le:], das; -s, -s [frz. filet, eigtl.= kleiner Faden, zu: fil= Faden [ lat. filum (1: wohl, weil die Stücke früher in Fäden eingerollt verkauft wurden)]:

1. (Kochk.) a) zartes Fleisch von der Lende (2); b) entgrätetes u. enthäutetes Stück vom Rücken eines Fisches; c) Fleisch von der Brust von Geflügel.

2. (Textilind.) netzartig gewirkter Stoff.

3. (Handarb.) Filetarbeit.

4. (Textilind.) Abnehmerwalze hinter der Auflockerungsmaschine in Baumwollspinnere